Rezept | Nusskipferl / Nussstangerl

Backzeit: 10min

Zutaten

Teig

  • 38 dag Mehl 700
  • 25 dag Butter
  • 1 Becher Sauerrahm
  • Salz

Aus den Zutaten Mürbteig herstellen und 2 Stunden rasten lassen.

Zum Ausrollen beidseitig verwenden:

  • 10 dag geriebene Haselnüsse
  • 5 dag Feinkristallzucker
  • 5 dag Rohrzucker
  • Zimt

Zubereitung

Auf der Nuss-Zucker-Mischung 10-20 dag Teig auf Tellergröße ausrollen. Mit einem Pizzaroller in 6 geleichgroße Pizzastücke schneiden. Zusammenrollen und zu Stangerl oder Kipferl formen.

Bei 180° OU ca. 10min backen.

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